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rischio cardiovascolare venne rilevato nel 2003, sussiste tuttora ma con qualche ritocco e molte informazioni in 
più, neurologia, insidia, Secondo una review pubblicata su una rivista statunitense l’eccesso di questi lipidi nel 
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una dose di farmaco sufficientemente elevata da essere efficace per curare un determinato disturbo, ma non così alta
da risultare tossica, il farmaco diventa il cibo che deve essere ingerito facendo attenzione ai dosaggi, dose,
equilibrio ormonale, assunzione, perdita graduale e definitiva del grasso corporeo in eccesso, Low Carb, ?6, ?3,
Dott. Robert C. Atkins, la causa della crescente obesità nel mondo occidentale è l’eccesso di secrezione di insulina
ormone prodotto dal pancreas che regola la distribuzione dei nutrienti nell’organismo, eicosanoidi, EFA, EPA, DHA,
acidi grassi essenziali, oli vegetali polinsaturi, acido ?linolenico, GLA, latte materno, d6-desaturasi, obiettivi,
acido d,homo-?linolenico, DGLA, prostaglandina E 1, acido arachidonico, AA, d5-desaturasi, aggregante piastrinico,
prostaglandina E2, immunodepressiva, trattamento non farmacologico, insulinoresistenza, impotenza, frattaglie,
affaticamento cronico, diffusione, 40/30/30, massa magra, massa grassa, colecistochinina, acidi grassi monoinsaturi,
acidi grassi insaturi, contenuti nell’olio di oliva e di avocado, nelle noci e nelle mandorle, carne rossa grassa, 
formaggi preparati con latte intero, grassi vegetali idrogenati e margarina, efficacia terapeutica, meditazione,
acido ?-linolenico, Come raggiungere la Zona, Sperling&Kupfer, antagonista, gli obbiettivi che la Dieta Zona si 
propone di raggiungere: migliori prestazioni fisiche, maggiore concentrazione mentale, assenza di fame tra un pasto
e l'altro, perdita graduale del peso corporeo in eccesso e, traguardo altrettanto importante e auspicabile, una 
considerevole influenza positiva sulla prevenzione di alcune malattie metaboliche, programma alimentare 
personalizzato, winfood light, light, medimatica, zerodieta, pistacchi, PUFA, d,a-tocoferolo, Frequenza Cardiaca
Massima, onda sfigmica, sfigmomanometro, Tecniche di rilassamento, adrenalina, pressione arteriosa, frequenza 
cardiaca, le vitamine sono estremamente delicate e sensibili al calore, alla luce e al periodo di immagazzinamento,
Integratori essenziali, aminoacidi essenziali, Mauritius Cane Extract, MCE, acidi grassi ?3 a catena lunga, chiamati 
acido eicosapentaenoico (EPA) e docosaesaenoico (DHA), capacità mentali, secondo numerosi studi scientifici, molte 
condizioni neurologiche degenerative ed invalidanti quali la depressione, la sclerosi multipla ed i disordini da 
deficit di attenzione, promotori di infiammazione, vasocostrizione e aggregazione piastrinica, produce straordinari
miglioramenti in molte situazioni patologiche, da quelle a carico del muscolo cardiaco all’Alzheimer, fino ai 
disordini del sistema immunitario, l’azione principale di questa vitamina è quella di “spazzino” nei confronti dei 
radicali liberi liposolubili, Nei primi anni Settanta molti atleti sfruttarono i benefici di alcune sostanze 
contenute nell’olio di germe di grano (i cosiddetti policosanoli, ed in particolare l’octacosanolo), Purtroppo, 
nell’olio di germe di grano la concentrazione di questi policosanoli poteva essere molto variabile e, di conseguenza
le relative performances, L’ MCE è un estratto ricavato dalla scorza esterna della canna da zucchero, in particolare
di quella che cresce nelle Isole Mauritius, nell’Oceano Indiano, fitosteroli, l’ormone dello stress, però questi 
scarti sono ricchi delle sostanze più nobili ed essenziali, che vengono eliminate così ad opera dei processi di 
raffinazione industriale e normalmente non arrivano sulla nostra tavola, Integratori importanti ma non essenziali,
La vitamina C è un potente antiossidante idrosolubile che agisce riducendo il livello dei radicali liberi poiché 
disattiva ed elimina tutti i residui dell’ossidazione delle sostanze liposolubili che sono continuamente prodotti 
nell’organismo, Se la quantità di vitamina C è insufficiente, questi residui, che sono fortemente proossidanti, si 
accumulano e vengono immagazzinati specialmente nelle cellule adipose dove alla lunga divengono tossici, i kiwi, le
arance e le fragole, mentre le verdure in cui la vitamina è più abbondante sono i peperoni, i broccoli e gli 
spinaci, Magnesio, è il cofattore minerale essenziale per gli enzimi che innescano la produzione degli eicosanoidi 
e partecipa, sempre come coenzima, a oltre 350 altre reazioni enzimatiche, salute dell’apparato cardiovascolare,
numerose indagini statistiche in tema di alimentazione, Il magnesio si trova in tutta la verdura, in particolare 
negli spinaci e nei broccoli, ma la fonte più ricca è rappresentata da noci, nocciole e mandorle, altri alimenti 
abbastanza ricchi di magnesio sono tutte le verdure a foglia larga e i frutti di mare, i gamberi e i granchi, 
Integratori per vegetariani, DHA dalle alghe, Vitamina B12, adeguate assunzioni di B12, riducono il rischio di 
complicazioni in gravidanza, difetti congeniti del metabolismo e demenza, La perdita più consistente di B12 nel 
corpo umano sembra che avvenga attraverso l'escrezione della bile, e questo è un fattore che riguarda primariamente
chi mangia carne, deterioramento della produzione dei succhi gastrici, solitamente dovuto all'invecchiamento, ma non
solo, può contribuire alla sua carenza poiché le ghiandole gastriche dello stomaco producono una glicoproteina, il 
fattore intrinseco di Castle, con la quale la vitamina B12 deve combinarsi per poter venire assimilata, Hathcock,
colture batteriche, Troendle, La Dieta Zona e la soia, latto – ovo – vegetariani, isoflavoni, hamburger e salsicce,
FDA (Food and Drug Administration), La Dieta Zona: pro e contro, ipoglicemizzante, ipoglicemizzanti orali,
controregolatori, tessuto adiposo, tessuto adiposo bianco, tessuto adiposo bruno, collo, coronarie, alimenti a basso 
indice glicemico, Samaha et al, Foster et al, trial randomizzato condotto ad 1 anno, studio prospettico, 
multicentrico, dieta convenzionale, La variabilità dei cibi, metodo e tempo di raccolta, qualità (specie) del 
prodotto, metodo di produzione, conservazione, Il sistema del palmo della mano, www.modusonline.it, anni60me,
www.annisessantame.net, videosorveglianza, cd-card, portfolio, Il sistema dei blocchi, riduzione dell’eccesso di 
massa grassa, miglioramento delle prestazioni atletiche, maggiore e più facile incremento della massa magra, 
rafforzamento del sistema immunitario, effetti benefici in soggetti affetti da condizioni patologiche come
il diabete, l’ipertensione, l’ipercolesterolemia, l’aterosclerosi, le patologie infiammatorie in genere, Dieta 
mediterranea e Dieta Zona a confronto, Scienza dell’Alimentazione, Senate Select Commettee of Nutrition and Human 
Needs, zuccheri semplici, zuccheri complessi, dietary goals, grandi Paesi industrializzati: U.S.A., Gran Bretagna, 
Francia, Germania, Italia, e venne fuori che lo schema alimentare più fedele ai dietary goals era quello tipico 
della nostra popolazione negli anni ’50, settore nutrizionistico, il concetto di dieta mediterranea come dieta 
equilibrata per mantenere lo stato di salute e per prevenire le malattie “da civilizzazione”, Ancel Keys, vegetale,
integrale, tradizione, alimenti tipici dell’area mediterranea sono adatti anche per creare facilmente “piatti 
unici”, capaci di fornire da soli l’apporto nutritivo degli usuali “primo e secondo”, pasta con fagioli (o ceci o 
lenticchie), lo spezzatino con patate, le paste asciutte con condimenti di formaggi o carni, i minestroni con 
aggiunta di formaggio, la pizza, qualità di vita, stato di salute, High-Density Lipoproteins, apporto proteico,
semi oleosi, pinoli nel pesto o la salsa di noci, Le piante aromatiche, condimenti grassi, Latte e latticini, 
Farmacopea, plicometria, impedenziometria, bio-impedenziometria, pliche cutanee, tricipitale, bicipitale, DE,
sottoscapolare e sovrailiaca, due metodi di riferimento plicometrico ed impedenziometrico, FM, FFM, adiposità 
addominale, normopeso, dispendio energetico, calo ponderale, formulazione, colazione, blocchi, spuntini, grafica,
informatica, e-commerce, funzionalità renale, pressione transcapillare, Linee Guida, libero professionista,
farmacia, medicinali, medicine, aterogeno, cereali, Biochimica clinica della Dieta Zona, biochimico-clinici, 
storia del consumo dell’olio di pesce nacque quando alcuni ricercatori si accorsero che gli eschimesi avevano una 
bassissima frequenza di cardiopatie, Circulation, Lancet, follow up, prognosi infauste, Journal of the American 
Medical Association, Harvard School of Public Health, Brigham Hospital di Boston, American Hearth Association, AHA,
ipotrigliceridemizzante, Conclusioni, dietistica, basi teoriche, meccanismo è fondamentalmente basato sulla 
competizione dell’EPA con l’AA nell’acilazione dei fosfolipidi di membrana, velocità limitante l’attività enzimatica 
e dei siti recettoriali, www.bottegaverde.it, articoli sportivi, flatulenza, gargarismi, dentifricio, spazzolino,
wikipedia, virgilio, msm, skipe, yahoo, altavista, lycos, altroconsumo, alice, legamenti, caviglia, rotula, cefalea,
tendini, tendinite, tallone di achille, neuroni, lente, lebbra, collirio, cataratta, pupilla, ospedale, ambulanza,
astigmatismo, miopia, podologia, logopedia, tecnico, antrocal, ricette, clitt, il gusto di mangiare sicuro, 
diabete e gravidanza, misure antropometriche, auxologia, tossicologia degli alimenti, cnr, gli alimenti come
farmaci, istituto zooprofilattico, bibliografia, agricoltura biologica, sigle, etichette, etichettatura, influenza
della pubblicità, gruppi alimentari, classificazione, regno verde, natsbè, addensanti, diventare grandi a tavola,
Derivati del latte, attrezzi, bilancere, pesi, Carni e derivati carnei, lombari, Verdure acide, Farine lievitate, 
Prodotti della fermentazione alcolica, cultura che nutre, DA CONGRESSI, Privacy, Ruolo del dietista nella Nutrizione 
Artificiale, Il dietista nella ristorazione collettiva, Il ruolo del dietista nel trattamento delle ipersensibilità 
alimentari, Ruolo del dietista nel trattamento dei disturbi del comportamento alimentare, bilancio di previsione 
2006, bed & breackfast, casa vacanze, affitti, turista, isole eolie, assicurazione dietisti, responsabilità civile,
Decreto 27 luglio 2000 Equipollenza di diplomi, Decreto 2 aprile I livello, Decreto 2 aprile II llivello, 
L42 febbraio 1999 Disposizioni in materia di professioni sanitarie, LEGGE 10 agosto 2000 Disciplina delle 
professioni sanitarie, ordini e albo approvato il 29-06, Testo unificato albi e ordini approvato Comm[1]. Senato 
28-06-2005, linee guida libera professione, TARIFFARIO definitivo novembre 2003, POSIZIONI DELL'ANDID,
The position of the American Dietetic Association, relazione legge bersani, Report finale it aprile 07-1, 
DIETA LONGEVITA, farmaci obesità, sibutramina, orlistat, IL SUPPORTO PSICOLOGICO NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DELL' 
OBESITA NEL BAMBINO, la scala d maslow, prochaska e di clemente, assertività, wolpe assertion, GEDIP, alimentarsi,
Disturbi della personalità, disturbi somatoformi, deliri, disturbi dell'umore, isteria, Cardiopatie congenite,
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vettori, unità di misura, Analisi mutazione del gene p53, Anomalie cromosomiche, Cosa è la Neoplasia Endocrina 
multipla di tipo 1, IPERCOLESTEROLEMIA FAMILIARE, sitosterolemia, Test di predisposizione genetica allo sviluppo del 
carcinoma, FENILCHETONURIA, MALATTIA DI ANDERSON, MALATTIA DI GAUCHER, MALATTIA DI NIEMANN, MUCOPOLISACCARIDOSI,
MALATTIA DI POMPE O GLICOGENOSI TIPO II, OSTEOGENESI IMPERFETTA, SINDROME DI ENHLERS, Fondamenti di tossicologia 
degli alimenti, EMOFILIA, malattia reumatica, trombosi venosa profonda, Insulino-resistenza, analisi sensoriale,
Alimentazione & tumori, ulcera duodenale, medscape, medline, alienazione, azione, civiltà, differenziazione,
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Mediterranean Diet May Reduce Mortality in Elderly, slides, abstract, ricette, menù, Interazioni farmaco-nutriente,
Tabelle nutrizionali, ALIMENTI CHE FORMANO GAS-ODORE-DENSITA', alimenti da evitare durante l'allattamento,
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ALDOLASI, ALDOSTERONE, ALFA FETO-PT, AMILASEMIA, AMMONIEMIA, ANTIBIOGRAMMA, ANTICORPI ANTITIROIDEI, ANTIGENE CA 15,
ANTIGENE CA 19, ANTIGENE PROSTATICO SPECIFICO, PSA, BETA HCG O HCG, BILIRUBINA, CALCEMIA, CALCIURIA, COLESTEROLEMIA,
COPROCULTURA, CORTISOLO PLASMATICO E URINARIO, CREATINININURIA E CLEARANCE DELLA CREATININA, ECBU, ELETTROFORESI 
DELL'Hb, ELETTROFORESI DELLE PROTEINE, EMOCROMO, ESTRADIOLO(17 beta), ESTRIOLO, FATTORE REUMATOIDE, FIBRINOGENO,
FERRITINA SIERICA, FOLATI O ACIDO FOLICO, FOSFATASI ALCALINE, FOSFOREMIA, FSH e LH, GAMMA GT, GLICEMIA E GLICOSURIA,
IgE SPECIFICHE, IgE TOTALI, KALIEMIA, LIPASI, PAP test, PH SANGUIGNO, PH URINARIO, PIGMENTI BILIARI, PROGESTERONE,
escherichia coli, PROLATTINA, PROTEINURIA, RENINA PLASMATICA, SANGUE OCCULTO NELLE FECI, SIDEREMIA, TESTOSTERONE,
TEMPO DI PROTROMBINA, TEMPO DI TROMBINA, TIROXINA TOTALE, TITOLO ANTISTREPTOLISINICO, TRH, URICEMIA, VES, bulbo,
pori, bulbo pilifero, sigma, varici esofagee, BPCO, ALVEOLO, broncospasmo, emotorace, cefalea a grappolo, lobite,
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rantolo, ronco, prova da sforzo, ingegneria genetica, sibilo, mielina, cellule di shwann, miodistrofia, sclerosi
laterale amiotrofica, SLA, ONLUS, WWW.CONI.IT, ACLI, HANDICAP, PAPILLE GUSTATIVE, DOLCE, AMARO, RETROGUSTO, palato,
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generale, ernia inguinale, intubare, intubazione, rianimazione, garza, vascolarizzazione, apoptosi, splenomegalia,
epatomegalia, vulvectomia, angioma, gluteo, embolia, emorroide, ragadi anali, vena porta, portata cardiaca,
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cardiaco, colletto, otturazione, tasca gengivale, polidipsia, enuresi, diuresi, tiroidectomia, LATS, vasopressina,
fattore natriuretico atriale, fibrillazione, anabolizzanti, benzodiazepine, desloratadina, impacco, digossina, 
callifugo, ketoprofene, dopamina, rinite allergica, ablazione, bartolinite, ghiandole di Bartolino, cervice, 
cisti ovariche, concepimento, feto, fetale, contrazioni uterine, decidua, corpo luteo, endometrio, endometriosi,
sala operatoria, leucorrea, gastrula, gemelli, AIL, AIRC, TELETHON, rita levi montalcini, menarca, ovocito,
spirale, mastoplastica, travaglio, vaginite, contagio, DDT, lifting, fitofarmaci, rinoplastica, isolamento, zoonosi,
tenia solium, verme solitario, longevità, elisir, aptene, fagocito, HLA, linfonodo, vivere meglio, pennicillina,
cocchi, antibiotico, clostridium botulinum, claustrofobia, agorafobia, capside, clamidia, colera, coltura batterica,
virus di Epstein-Barr, ELISA, HAV, HBV, HCV, HTLV, morbillo, mughetto, PLVA, nematodi, shock settico, sepsi, 
sifilide, Salmonella typhi, sesta malattia, spora, asfissia, eutanasia, dico, LSD, aromaterapia, borragine, essenza,
malva, ribes, riflessologia, assideramento, encefalopatia porto-sistemica, ceruloplasmina, corpi chetonici, fobia, 
galattosemia, galattorrea, iperprolattinemia, prolattina, PRL, NAD, NADP, test del sudore, BERA, euforia, decibel,
tessuto fibroso, lordosi, piede, piede piatto, omero, riflesso, rigidità, Marfan, Fallot, tube di falloppio, Down,
Gaucher, Apgar, Hartnup, immaturo, Niemann-Pick, pica, mericismo, Reye, suzione, Wilms, afta, aftosi, eruzione, 
esantema, gelone, nevo, peeling, seborrea, tigna, squama, xerodermia, attaccamento, fame, RIA, RAST, TAC, RMN, PET,
raptus, yoga, Malpighi, pelvi renale, renella, Wilms, gruppo sanguigno, clitoride, zone erogene, chiropractic,
libretto informativo, polisonnografia, neapolis, gedip, microinfusore, amore, cd, dvd, complicanze metaboliche,
ACCU-CHEK, ROCHE, vivi la vita, come vuoi, autocontrollo, abbuffate, perdita di controllo, condotte di eliminazione,
lassativi, diuretici, conta dei carboidrati, drenante, tisana drenante, centella, pilosella, spirea, betulla,
fucus, finocchio, tarassaco, menta, mirtillo, vite rossa, anice stellato, amamelide, equiseto, cos'è la dieta?,
sacrificio, quantità di principi nutritivi che bisogna assumere quotidianamente perchè il corpo possa svolgere
tutte le sue attività e mantenersi in salute, potere nutritivo, ripartizione delle calorie giornaliere, grado 
alcolico, valore della densità dell'alcol, latte sterilizzato, sterilizzazione, predisposizione genetica, fattori
ambientali, osteo-articolare, psicosociali, criteri diagnostici per anoressia nervosa, rifiuto di mantenere il peso
corporeo al di sopra o al peso minimo normale per l'età e la statura, intensa paura di acquistare peso o di 
diventare grassi anche quando si è sottopeso, alterazione della percezione corporea, alterazione del modo in cui il 
soggetto vive il peso o la forma del corpo, eccessiva influenza del peso e della forma del corpo sui livelli di 
autostima, rifiuto di ammettere la gravità della attuale condizione di sottopeso, nelle femmine dopo il menarca
amenorrea cioè assenza di almeno tre cicli mestruali consecutivi, sottotipo, con restrizioni, con abbuffate o con
condotte di eliminazione, criteri diagnostici per bulimia nervosa, ricorrenti abbuffate, una abbuffata è 
caratterizzata da: mangiare in un definito periodo di tempo una quantità di cibo, significativamente maggiore di
quello che la maggior parte delle persone mangerebbe nello stesso tempo ed in circostanze simili, sensazione di 
perdere il controllo durante l'episodio, ricorrenti ed inappropriate condotte compensatorie per prevenire l'aumento
di peso (vomito, lassativi, diuretici, digiuno, esercizio fisico eccessivo), le abbuffate e le condotte 
compensatorie si verificano entrambe in media almeno due volte alla settimana per tre mesi, i livelli di autostima
sono indebitamente influenzati dalla forma e dal peso corporei, l'alterazione non si manifesta esclusivamente nel
corso di episodi di anoressia nervosa, con condotte di eliminazione, senza condotte di eliminazione, diet, 
zone diet, UISP NEBRODI, UISP, NEBRODI, A large prospective study in the April 8 Online First issue of the BMJ 
suggests that this diet, modified so as to apply across Europe, was associated with increased survival among older 
people, Medscape Medical News 2005, Evaluate the clinical effects of memantine in the treatment of moderate to 
severe Alzheimer's disease, Mediterranean Diet may reduce mortality in Elderly, Fish oil supplements, may increase 
heart rate variability, In a randomized study published in the April issue of Chest, soy oil was not as effective as 
fish oil supplements, Older adults with high intakes of the B vitamin folate may have a faster rate of mental 
decline than others their age, researchers report in the April issue of the Archives of Neurology, Reuters Health 
Information 2005, highfolate intake, Access all of Medscape's medical news stories online, We welcome your comments, 
write to us at, Mailing Address, Long-term follow-up data are pending, but it appears that surgical advances have 
made prophylactic surgery preferable to the composite graft, primarily to avoid the complications of 
anticoagulation, according to an analysis published in the April issue of the Archives of Internal Medicine, 
Neurology, Neurosurgery, In a prospective trial published in the April issue of the Archives of Neurology, the 
sensitivity for the diagnosis of multiple sclerosis was 96.2%, and the specificity was 92.5%, www.medscape.com,
Ob/Gyn & Women's Health, Silicone breast implants, banned for most U.S. women since 1992 due to health concerns, 
will come under scrutiny again starting on Monday as a panel of health experts weighs whether new data show they are
safe enough to be widely marketed, Ophthalmology, Bausch & Lomb on Monday said U.S. regulators approved Retisert 
(fluocinolone acetonide intravitreal implant) to treat chronic non-infectious uveitis, Pharmacists, France has 
approved a polio vaccine (Monovalent Oral Polio Vaccine 1), Japan has approved oxaliplatin injection (Elplat), and 
Ecuador has approved a hyaluronic acid-based aqueous gel (IPM Wound Gel), Featured CME News, antiemetics,
Investigators in this randomized, factorial design trial for the prevention of postoperative nausea and vomiting 
concluded that the safest or least expensive drug should be used first. The findings were published in the June 10,
2004, issue of the New England Journal of Medicine, SHEA Meeting Coverage, Disease prevention strategy includes 
handwashing and regular disinfection of equipment, according to a presentation at the 15th annual scientific meeting 
of the Society for Healthcare Epidemiology of America, To remove your address from all Medscape mailing lists, 
please write to us at medscapeunsub@webmd.net, hospital, Natural Zone, Everest Zone, Diet, insulin resistance, and 
obesity: zoning in on data for Atkins dieters living in South Beach, Department of Nutrition Sciences, Webb 232, 
University of Alabama at Birmingham, 1675 University Boulevard, Birmingham, Alabama 35294-3360, USA, 
Insulin resistance is a central pathogenic factor for the metabolic syndrome and is associated with both 
generalized obesity and the accumulation of fat in the omental and intramyocellular compartments. In the context of
the current obesity epidemic, it is imperative to consider diets in terms of their ability to both promote weight 
loss and ameliorate insulin resistance. Weight loss under any dietary formulation depends on hypocaloric intake, 
and only moderate weight loss (5-10%) is sufficient to augment insulin sensitivity. However, increments in insulin 
sensitivity may be more directly related to loss of intramyocellular or omental fat rather than loss of total body 
weight per se, The widespread acceptance of popular low-carbohydrate high-fat diets (e.g. Atkins Diet, Zone Diet, 
(South Beach diet) further underscores the need to evaluate dietary interventions regarding their safety and 
metabolic effects. These high-fat diets have been shown to be safe in the short term; however, their long-term 
safety has not been established. With respect to insulin sensitivity, diets enriched in saturated fats can induce 
insulin resistance, whereas fat substitution with monounsaturated fats can enhance insulin sensitivity. On the other
hand, high-fiber, high-carbohydrate diets comprised of foods with low caloric density can similarly be used for 
effective weight reduction and to ameliorate insulin resistance. Although some data suggest that low-glycemic index
diets are most advantageous in this regard, these effects may have more to do with increments in dietary fiber than
differences in available carbohydrates. Popular low-carbohydrate, high-fat diets are being fervently embraced as an
alternative to challenging modifications in lifestyle and intentional calorie reduction. Current data do not support
such unbridled enthusiasm for these diets, particularly in relationship to high-fiber, high-carbohydrate diets 
emphasizing intake of fresh vegetables and fruits. Long-term studies to determine the efficacy and safety of both 
popular and experimental diets are warranted, Going Against the Grain: Flaws in the Zone Diet, Samuel N. Cheuvront,
PhD, RD, is a Research Physiologist at the US Army Research Institute of Environmental Medicine in Natick, Mass, 
The Zone Diet is an eating plan claiming to maintain an "ideal" hormone balance and improve health through the 
manipulation of dietary carbohydrate and protein. Although popular, the diet's health claims are based on dubious 
information and misinterpreted scientific facts, and it ultimately remains unsubstantiated, Atkins and other 
low-carbohydrate diets: hoax or an effective tool for weight loss, Department of Human Nutrition, Centre of 
Advanced Food Research, RVA University, Copenhagen, 1958 Frederiksberg C, Denmark. ast@kvl.dk, CONTEXT: The Atkins 
diet books have sold more than 45 million copies over 40 years, and in the obesity epidemic this diet and 
accompanying Atkins food products are popular. The diet claims to be effective at producing weight loss despite 
ad-libitum consumption of fatty meat, butter, and other high-fat dairy products, restricting only the intake of 
carbohydrates to under 30 g a day. Low-carbohydrate diets have been regarded as fad diets, but recent research 
questions this view. STARTING POINT: A systematic review of low-carbohydrate diets found that the weight loss 
achieved is associated with the duration of the diet and restriction of energy intake, but not with restriction of
carbohydrates. Two groups have reported longer-term randomised studies that compared instruction in the 
low-carbohydrate diet with a low-fat calorie-reduced diet in obese patients (N Engl J Med 2003; 348: 2082-90; Ann 
Intern Med 2004; 140: 778-85). Both trials showed better weight loss on the low-carbohydrate diet after 6 months,
but no difference after 12 months. WHERE NEXT?: The apparent paradox that ad-libitum intake of high-fat foods 
produces weight loss might be due to severe restriction of carbohydrate depleting glycogen stores, leading to 
excretion of bound water, the ketogenic nature of the diet being appetite suppressing, the high protein-content
being highly satiating and reducing spontaneous food intake, or limited food choices leading to decreased energy 
intake. Long-term studies are needed to measure changes in nutritional status and body composition during the 
low-carbohydrate diet, and to assess fasting and postprandial cardiovascular risk factors and adverse effects, 
Without that information, low-carbohydrate diets cannot be recommended, High-protein, low-carbohydrate diets: do 
they work, The Zone Diet phenomenon: a closer look at the science behind the claims, U.S. Army Research Institute 
of Environmental Medicine, Natick, Maine 01760, USA. samuel.cheuvront@na.amedd.army.mil, The purported health 
benefits of low-carbohydrate diets have been advocated intermittently over the last century and have enjoyed 
increasing popularity over the last decade. Although most revolve around the emphatic theme that carbohydrates are 
to blame for many chronic diseases, their specific ideologies are more variable and in some cases quite 
sophisticated. The Zone Diet phenomenon represents a new generation of modern low carbohydrate food fad with sales
placing it among the most popular diet books in recent history. The Zone is a 40% carbohydrate, 30% protein and 30%
fat eating plan that advocates only sparing use of grains and starches. The precise 0.75 protein to carbohydrate
ratio required with each meal is promoted to reduce the insulin to glucagon ratio, which purportedly affects 
eicosanoid metabolism and ultimately produces a cascade of biological events leading to a reduction in chronic 
disease risk, enhanced immunity, maximal physical and mental performance, increased longevity and permanent weight 
loss. There is presently little scientific support for the connections made between diet, endocrinology and 
eicosanoid metabolism. In fact, a review of the literature suggests that there are scientific contradictions in the
Zone Diet hypothesis that cast unquestionable doubt on its potential efficacy. The purpose of this review is to 
evaluate the scientific merit of the Zone Diet and its health claims in an effort to help delineate what is and 
what is not sound nutrition science, The low-carb diet craze, The acute 1-week effects of the Zone diet on body 
composition, blood lipid levels, and performance in recreational endurance athletes, Department of Life Sciences,
Kingston University, Kingston KT1 2EE, England, The aim of this study was to examine the effects of a 7-day Zone 
diet compared with a normal diet on maximal oxygen uptake (V(O)2 max), running time to exhaustion during endurance 
performance, and body composition. Eight men, with the following physical characteristics (mean +/- SE), 
participated in this study: age, 26.1 +/- 1.9 years; height, 178 +/- 1.7 cm; mass, 70.7 +/- 2.1 kg; and V(O)2 max, 
54.6 +/- 3.1 ml x kg(-1) x min(-1). All subjects undertook pretesting for V(O)2 max, time to exhaustion (80% V(O)2 
max), and body composition (Biostat 1500) before following either the normal diet or the Zone diet for 7 days,
These performance trials were performed before and after the dietary period. There was a significant (p < 0.05) 
decrease in total energy consumption from a mean of 2,314 +/- 334 kcal on a pretest diet to 1,994 +/- 438 kcal on 
the Zone diet. Subjects showed a significant reduction (p < 0.02) in body mass from 70.7 +/- 2.1 kg to 69.8 +/- 2.1
kg. In the 80% V(O)2 max time to exhaustion trial, there was a significant reduction (p < 0.05) in time to 
exhaustion from 37.68 +/- 8.6 minutes for the pretest diet to 34.11 +/- 7.01 minutes for the Zone diet. In 
conclusion, the claim of the authors of the Zone diet that performance time and V(O)2 max can be improved was not 
shown in this 1-week research trial. We would suggest that this is not a nutritional strategy that athletes should 
use until further work has been conducted, The Zone Diet, Health Care Food & Nutrition Focus, The zone diet and 
athletic performance, Department of Nutrition, Food, and Exercise Sciences, Florida State University, Tallahassee, 
USA, The Zone diet is the latest eating regimen marketed to improve athletic performance by opposing traditional 
high carbohydrate sports diets. The 40/30/30 diet is centred primarily on protein intake (1.8 to 2.2 g/kg fat free 
mass; i.e. total bodyweight-fat weight) and promises a change in the body's insulin to glucagon ratio through its 
macronutrient alterations. Changes in the existing hormonal milieu are said to result in the production of more 
vasoactive eicosanoids, thus allowing greater oxygen delivery to exercising muscle. This favourable condition, 
known as the Zone, is anecdotally reported to benefit even the most elite endurance athletes. Applying the Zone's 
suggested protein needs and macronutrient distributions in practice, it is clear that it is a low carbohydrate diet 
by both relative and absolute standards, as well as calorie deficient by any standard. Reliable and abundant peer 
reviewed literature is in opposition to the suggestion that such a diet can support competitive athletic endeavours,
much less improve them. The notion that a 40/30/30 diet can alter the pancreatic hormone response in favour of 
glucagon is also unfounded. The Zone is a mixed diet and not likely to affect pancreatic hormone release in the 
same way individual nutrients can. Although the postprandial insulin response is reduced when comparing a 40% with 
a 60% carbohydrate diet, it is still a sufficient stimulus to offset the lipolytic effects of glucagon. Many of the
promised benefits of the Zone are based on selective information regarding hormonal influences on eicosanoid biology
Contradictory information is conveniently left out. The principle of vasodilating muscle arterioles by altering 
eicosanoid production is notably correct in theory. However, what little human evidence is available does not 
support any significant contribution of eicosanoids to active muscle vasodilation. In fact, the key eicosanoid 
reportedly produced in the Zone and responsible for improved muscle oxygenation is not found in skeletal muscle,  
Based on the best available scientific evidence, the Zone diet should be considered more ergolytic than ergogenic
to performance, Dietary protein and weight reduction: a statement for healthcare professionals from the Nutrition 
Committee of the Council on Nutrition, Physical Activity, and Metabolism of the American Heart Association, 
High-protein diets have recently been proposed as a "new" strategy for successful weight loss. However, variations 
of these diets have been popular since the 1960s. High-protein diets typically offer wide latitude in protein food 
choices, are restrictive in other food choices (mainly carbohydrates), and provide structured eating plans. They 
also often promote misconceptions about carbohydrates, insulin resistance, ketosis, and fat burning as mechanisms 
of action for weight loss. Although these diets may not be harmful for most healthy people for a short period of 
time, there are no long-term scientific studies to support their overall efficacy and safety. These diets are 
generally associated with higher intakes of total fat, saturated fat, and cholesterol because the protein is 
provided mainly by animal sources. In high-protein diets, weight loss is initially high due to fluid loss related to
reduced carbohydrate intake, overall caloric restriction, and ketosis-induced appetite suppression. Beneficial 
effects on blood lipids and insulin resistance are due to the weight loss, not to the change in caloric composition
Promoters of high-protein diets promise successful results by encouraging high-protein food choices that are usually
restricted in other diets, thus providing initial palatability, an attractive alternative to other weight-reduction
diets that have not worked for a variety of reasons for most individuals. High-protein diets are not recommended 
because they restrict healthful foods that provide essential nutrients and do not provide the variety of foods 
needed to adequately meet nutritional needs. Individuals who follow these diets are therefore at risk for 
compromised vitamin and mineral intake, as well as potential cardiac, renal, bone, and liver abnormalities overall,
Efficacy and safety of low-carbohydrate diets: a systematic review, From Atkins to Zone: the truth about high-fat, 
high-protein diets for weight loss, Atkins and other low-carbohydrate diets: hoax or an effective tool for weight 
loss, Low-glycemic-load diets: impact on obesity and chronic diseases, A calorimetry and deuterium NMR study of 
mixed model membranes of 1-palmitoyl-2-oleylphosphatidylcholine and saturated phosphatidylcholines, Understanding 
the implications of adopting the Atkins' diet, Science of dieting: slim pickings, Popular weight loss diets,
Health and exercise implications, Hemorheological aspects of the metabolic syndrome: markers of insulin resistance, 
obesity or hyperinsulinemia, Carbohydrate and weight control: where do we stand, Health advantages and disadvantages
of weight-reducing diets: a computer analysis and critical review, Quick weight loss: sorting fad from fact,
High- versus low-fat diets in human diseases, nutrirsi bene e muoversi di più per vivere meglio, diventare grandi a
tavola, cultura che nutre, equipe multidisciplinare, centro multidisciplinare per la diagnosi e la terapia dell'
obesità e dei disturbi del comportamento alimentare, weight cycling sindrome, www.diarioalimentare.it, centri
specializzati, per il paziente che vuole saperne di più, SICOB, UNAMSI, chirurgia dell'obesità, unione nazionale 
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find all your answers to living in the ZONE by interacting with thousands of Zoners sharing their experiences, 
www.Zonediet.com, Dr. Sears has established the Inflammation Research Foundation as a non-profit foundation 
dedicated and committed to providing resources and funds for both education and medical research projects on the 
use of highly effective nutritional approaches for the treatment of chronic diseases associated with inflammation 
in adults and children, Alcohol boosts rewarding effects of nicotine, Alzheimer's cuts life expectancy in half-study
Food taste acceptance 'programmed' in infancy, Hardening of arteries linked with depression, Most low-carb dieters
eat too many carbs - study, Wine seems to reduce Alzheimer's disease risk, Very-low-calorie diet controls teens' 
diabetes, The incredible health benefits of high-dose pharmaceutical-grade fish oil are detailed in Dr. Sears' 
latest breakthrough Zone book, The Omega Rx Zone, ZONA vecchie diete da gettare a mare, ora si dimagrisce così, 
Dieta a zona, macrosuddivisione blocchi nutrimenti, Dieta a zona, acidi grassi, omega 3, benefici organismo,
cenni storici, fluoxetina, home page, home, Acetone, Acetonuria, Acidosi, Acidosi METABOLICA, Adrenalina, Agofobia,
Alba, Effetto alba, Albuminuria, Allergia all'insulina, Angiopatia, Apporto calorico, Arterie, Arteriosclerosi,
Artropatia neuropatica, Autocontrollo, Autoimmuni, autommunitarie malattie, Caloria, Cancrena, Gangrena, Capillari,
Carboidrati, Carboidrati complessi, Carboidrati semplici, Cardiovascolare, Cellule Beta, Chetoacidosi, Chetonemia,
Chetoni, Chetonuria, Coma, coma diabetico iperglicemico, coma ipoglicemico, Coma iperosmolare, Compliance, trial,
Complicanze, retinopatia, neuropatia, nefropatia, Conteggio dei carboidrati, Controllo del glucosio, Convulsioni, 
Contrazione involontaria, incontrollata e spastica del sistema muscolare, perdita di coscienza, DCCT, sigla,
Diabetes Control and Complications Trial, pazienti insulino-dipendenti, UkPDS, insulino dipendente o IDDM, 
insulino dipendente o NIDDM, insulino resistenza, Diabete bronzino, Emocromatosi, Diabete compensato, stabile, 
controllato, Diabete gestazionale, può preannunciare una forma di diabete di tipo 2 che si svilupperà in età più 
avanzata, Diabete insipido, sete, frequente stimolo a urinare, Diabete instabile, diabete scompensato, buon 
controllo della glicemia, mellitus, significa dolce e deriva dal fatto che le urine dei pazienti diabetici avevano 
un sapore dolce in quanto il glucosio, data l'eccessiva concentrazione nel sangue, passava nelle urine, Diabete 
secondario, Diabete insulino dipendente, reazione autoimmunitaria, Insulin-Dependent Diabetes Mellitus, Non 
Insulin-Dependent Diabetes Mellitus, Diastolica, Disidratazione, Dislipidemia, lipoproteine a bassa densità,
Effetto Somogy, Michael Somogy, Emoglobina Glicosilata, HbA1c, sistema endocrino, diabetologi, Fattore di rischio,
alimenti di origine vegetale, Le fibre non solubili passano attraverso il sistema digestivo e aiutano il corpo a 
espellere le feci, Fotocoagulazione, laser, Fruttosamina, Sostanza la cui concentrazione nel sangue indica il valore 
medio della glicemia nelle ultime due settimane, Fundus, Fundoscopia, Esame del fundus per valutare lo stato dei 
vasi che alimentano la retina, Glicogenesi, Glicogeno, Glicosuria, segnale, Glucometro, Reflettometro, Lettore della 
glicemia, striscia, tecnologia potenziometrica, fonte di energia, Si dividono in grassi saturi (a temperatura 
ambiente si presentano solidi), generalmente di origine animale, come burro, grassi di carne e lardo, che tendono a
far crescere il colesterolo, e grassi insaturi (monoinsaturi e polinsaturi), liquidi a temperatura ambiente che 
provengono da piante, olio di oliva o di semi, che invece tendono ad abbassare i livelli di colesterolo, 
Immunosoppressivi, immunosoppressi, Impotenza, Definisce la ridotta o nulla capacità di sviluppare o mantenere una 
erezione, Può essere una conseguenza di lungo termine di un diabete non ben controllato che ha danneggiato i nervi 
o i vasi sanguigni del pene, Spesso però il problema ha anche origini psicologiche ed è possibile trattarlo, 
Indice di massa corporea, Body mass index, Insensibilità all'insulina, isole di Langerhans, Dna, Dna ricombinante,
Insuline miste, Insuline purificate, proinsulina, nervosismo, tremito, diminuzione della sensibilità nelle braccia 
e nelle mani, confusione, debolezza, sonnolenza, sudore, mal di testa, visione sfuocata, fame, compresse, Paul 
Langerhans, Lipoatrofie o Lipodistrofie, Noduli, Luna di miele, Il periodo che fa immediamente seguito alla 
apparizione e alla terapia insulinica del diabete di tipo 1 nel quale il pancreas è ancora in grado di secernere 
insulina, Macrosomia, grande corpo, anomalia genetica, microsomia, Mg/dL, Microalbuminuria, Microinfusore,
Microvascolare, Mononeuropatia, Necrobiosis Lipoidica Diabeticorum, Nefro, Nefrologo, Nefropatia, Normoglicemia,
Neovascolarizzazione, proliferante, Neuro, neuropsichiatria, Neuropatia, mononeuropatia, età giovanile, Oftalmologo,
Pancreas artificiale, Pancreatite, cistifellea, Penna da insulina, Piede di Charcot, artropatia neuropatica,
Polidipsia, Polifagia, Poliuria, Pressione sanguigna, pressione arteriosa, pressione sistolica, fase di 
rilasciamento, Proinsulina, Proteinuria, alterato funzionamento, Recettori dell'insulina, Retinopatia diabetica,
retinopatia proliferativa, Retinopatia non proliferativa, Ridotta tolleranza al glucosio, latente, chimico, 
subclinico, Risposta glicemica, velocità con la quale l'alimento è trasformato in glucosio, Rimbalzo, Brusco 
ritorno ad alti livelli di glicemia dopo una fase di bassa glicemia, Rotazione dei siti, Sindrome X, Siti,
In diabetologia sono i punti nei quali ci si inietta l'insulina, addome, ombelico, braccia, rotazione, Urologo,
Soglia renale, Terapia insulinica intensiva, terapia, Test di tolleranza al glucosio, Umor vitreo, U.I., 
Unità di insulina, organi genitali maschili, In mancanza di insulina lo zucchero non viene utilizzato e si accumula
nell'organismo, ACPM, NIH, Claudicatio intemittens, presentazione, educazione alla salute, marasma, 
mola vescicolare, www.educazioneallasalute.net, gravidanza, Risorse didattiche utili per l'educazione alla salute.
www.dienneti.it/risorse/scienze/salute.htm, mi nutro dunque sono, Educazione alimentare · Abitudini alimentari, 
L'alimentazione deve essere considerata come l'elemento fondamentale per la salute di un individuo, 
www.eat-online.net/italian/default.htm, Dipartimento di Scienze dell'Educazione Via del Castro Pretorio, 20 00185 
Roma Tel. +39-6-4463791 fax +39-6-4463722. Laboratorio di Educazione alla Salute, host.uniroma3.it/laboratori/salute/,
Educazione alla salute Sono stati scoperti grazie a una ricerca sul gene XOR nei ... Educazione alla salute Modificati 
geneticamente embrioni di rana per, www.aetnanet.org/modules.php?name=News&new_topic=62 - 144k,
IL PROGETTO FORMATIVO DI EDUCAZIONE ALLA SALUTE. bullet. Classi prime: Educazione a fare gruppo nel rispetto 
di sé e degli altri, www.pinessi.it/educazuine_salute.htm, Fondazione Smith Kline, Educazione alla Salute, 
I seminari, convegni, dibattiti che saranno, di volta in volta, dedicati ad un particolare aspetto della tutela della salute, saranno 
realizzati in, www.fsk.it/educazione/index.asp, Consulenza e sostegno nelle scelte professionali e nello sviluppo della carriera 
professionale, www.provincia.bz.it/intendenza-scolastica/1703/educazione/progetti.htm, L'Educazione Continua in Medicina (ECM)
è diretta a fornire a tutti gli ... della Salute Livia Turco sul futuro del programma nazionale di Educazione, Comunità Europea,
www.ministerosalute.it/ecm/ecm.jsp, Agenzia per la promozione el'educazione alla salute, la documentazione, l'informazione e 
la promozione culturale in ambito socio-sanitario, www.sedes.it/, Educazione alla salute - Dipartimento Osservatorio Epidemiologico,
S.TE., Registro AIDS, Registro mesoteliomi, ISMAC, RTTR, SFERA, Formazione, Agg. Personale SSR, ECM, Medicina generale, 
Salute e prevenzione, Educazione, www.doesicilia.it/default.asp?page=51, La strategia della Promozione della Salute, della quale 
l'Educazione Sanitaria rappresenta lo strumento operativo centrale, è sempre più al centro delle, www.unipg.it/csesi/ita/master.htm,
Il portale di monitoraggio delle iniziative promosse in tema di educazione alla salute con i fondi lotta alla droga. EDUMONITOR è 
un portale in ambiente, www.pubblica.istruzione.it/dgstudente/convivenza.shtml, Link alla versione perfettamente stampabile della 
pagina corrente (Printer Friendly). Sei in: Home > In Evidenza > Educazione alla Salute, riconoscimento figura professionale,
www.ausl.imola.bo.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/7, EDUCAZIONE ALLA SALUTE / AMBIENTE /INTEGRAZIONE, 
Dislessia e apprendimento. http://www.dislessia.it. Portale Handicap. http://www.bdp.it/handitecno, riconoscimento dietista Europa,
it.geocities.com/comprensivo_sambro/salute.htm, Educazione alla salute home. Premio Forum PA Salute 2007. Progetto Pillole di 
Educazione Sanitaria per Cittadini Consumatori, www.asl.milano.it/edu_san/default.asp, crescere in città 2006-07 - Attività 
educative Bambini e Ragazzi - Proposte di percorsi disciplinari - Educazione alla Salute, olio extravergine di oliva, tutto sull'olio,
www.comune.torino.it/crescere-in-citta/bambini/zt/index.htm, Educazione alla salute Missione salute Alimentazione, movimento, stili 
di vita In attuazione del protocollo d'intesa, il MIUR e la FEDERALIMENTARE, www.istruzione.it/dg_studente/ufficio2/edu_salute.shtml,
L'educazione alla salute: tra famiglia e scuola. Un recente studio (febbraio - marzo 2004) condotto dall'Istituto DOXA per conto di 
FEDERALIMENTARE allo, www.istruzione.it/essere_benessere/salute1.shtml, Oggetto: Portale EduMonitor e monitoraggio attività 
educazione alla salute realizzate con i finanziamenti di cui alla Direttiva 292/99, Direttiva 2005/36/CE, il dietista in Europa,
www.istruzioneer.it/page.asp?IDCategoria=430&IDSezione=1770&ID=53574, alimentazione attività fisica e cancro, nutrienti,
RR., ai Docenti Referenti - regionali e provinciali – per l’Educazione alla Salute, alle Associazioni ed Enti Istituzionali impegnati, in 
sinergia con il, www.csa-lodi.it/educazione_salute.asp, Your site in MedHunt, MedHunt, Verify Here, EDUCAZIONE ALLA SALUTE,
This site subscribes to the Code of Conduct (HONcode) principles, http://www.educazioneallasalute.net/, Description, 
http://www.hon.ch/cgi-bin/update.pl, Description : Educazioneallasalute.net è un portale dedicato alla salute e prevenzione. All'interno
vi sono diverse rubriche,le news e la sezione "L'esperto risponde",dove un team di professionisti risponderà in tempo reale alle 
domande degli utenti. Questo Portale è nato anche per fare conoscere meglio il DIETISTA, una figura professionale che ha avuto 
recentemente un riconoscimento anche in Europa, ma che resta poco conosciuta soprattutto al sud Italia per la sua assenza negli 
ospedali e in altre strutture sanitarie. La missione di EDUCAZIONEALLASALUTE.NET è creare una comunità di persone interessate 
ad approfondire le proprie conoscenze in tema di salute, medicina e benessere, affinché sia possibile trovare facilmente risposte alle 
proprie domande, Keywords : - Nutrition- Medical/health information, Type : Educational Location :  - Capo d'Orlando - Italy - Europe,
Subsequent HON monitoring :Aug 03 2007, Registration & initial HON review :Jul 31 2007, Visited by MARVIN :Aug 1 MEST 2007,
Enter MedHunt: Our medical search tool, Please do not take your listing in MedHunt as a confirmation of HONcode membership. 
If you are a member of the HONcode you will find the HONcode logo on your description, Home, About us, Site map, Search, © HON,
HONewsletter, Contact, Last modified: Thu Aug 12 15:35:41 2004, HONcode application status, Show the HONcode seal on this site,
EDUCAZIONE ALLA SALUTE is in compliance with the HONcode, ACCREDITED, Title of the site:EDUCAZIONE ALLA SALUTE,
Web address:http://www.educazioneallasalute.net/, HONcode PIN number :HONConduct856771, Date of initial review:31 Jul 2007,
Date of last subsequent review:03 Aug 2007, This certificate confirms the revision of the site by the HONcode Team at the above date. 
It respects and pledges to honor the 8 principles * of the HON Code of Conduct (HONcode), * 1. Authoritative   2. Complementarity  
3. Privacy   4. Attribution   5. Justifiability   6. Transparency  7. Financial disclosure   8. Advertising policy, Search to the HON database 
of accredited websites, Download the free HONcode Toolbar: Automatic verification of the accreditation status of health/medical websites,
Principles,  Search HONcode sites, Compliance violation, © Health On the Net Foundation, Dear Colleagues, Call for posters/short 
presentations. There should be a proposal form attached to this email.  Deadline for submission is 3rd September. Full details about the 
format of a poster and/or presentation are given in the attachment. Please use this opportunity to promote the work you are doing to the 
DIETS network. You still have time to register for the DIETS conference, see second announcement for details:
http://www.thematicnetworkdietetics.eu/publicfiles/2004_272481688125_200706271137427_68247_2ndAnnouncement.pdf, Best wishes,
Judith, Judith A. Liddell, DIETS Thematic Network Manager, Ziegeleiweg 4, D-46446 Emmerich, Germany, +49 (28 22) 68 36 7, 
http://www.ThematicNetworkDietetics.eu, HON Carta (HONcode) indirizzata ai siti dedicati alla medicina ed alla salute, 
Principi Hon Code, Ogni informazione medica fornita ed ospitata dal sito sarà scritta unicamente da esperti dell'area medica e da 
professionisti qualificati, a meno che un'esplicita dichiarazione non precisi che qualche informazione provenga da persone o organizzazioni 
non mediche, Le informazioni diffuse dal sito sono destinate ad incoraggiare, e non a sostituire, le relazioni esistenti tra paziente e medico,
Le informazioni personali riguardanti i pazienti ed i visitatori di un sito medico, compresa l'identità, sono confidenziali. Il responsabile del sito 
s'impegna sull'onore a rispettare le condizioni legali di confidenzialità delle informazioni mediche in rispetto delle leggi del paese dove il server 
ed i mirror-sites sono situati, La provenienza delle informazioni diffuse devono essere accompagnate da referenze esplicite e, se possibile, da 
links verso questi dati. La data dell'ultimo aggiornamento deve apparire chiaramente sulla pagina (ad esempio in basso ad ogni pagina),
Ogni affermazione relativa al beneficio o ai miglioramenti indotti da un trattamento, da un prodotto o da un servizio commerciale, sarà supportata 
da prove adeguate e ponderate secondo il precedente Principio 4, Gli ideatori del sito si sforzeranno di fornire informazioni nella maniera più 
chiara possibile e forniranno un'indirizzo al quale gli utilizzatori possono chiedere ulteriori dettagli o supporto. Questo indirizzo e-mail deve essere
chiaramente visibile sulle pagine del sito, Il patrocinio del sito deve essere chiaramente identificato compresa le identità delle organizzazioni 
commerciali e non-commerciali che contribuiscono al finanziamento, ai servizi o al materiale del sito, Se la pubblicità è una fonte di sovvenzione 
del sito deve essere chiaramente indicato. I responsabili del sito forniranno una breve descrizione dell'accordo pubblicitario adottato. Ogni apporto 
promozionale ed eventuale materiale pubblicitario sarà presentato all'utente in modo chiaro da differenziarlo dal materiale originale prodotto 
dall'istituzione che gestisce il sito, Traduzione a cura di Nello De Nicola ed Anestesia in Rete, HON Code of Conduct (HONcode) for medical and
health Web sites, Operational definition for principle 1 - Information must be authoritative, All medical information presented on your web site must
be attributed to an author and his/her training in the field must be mentioned. This may be done on each of the pages with medical information or on 
an "Advisory Board" or "Editorial Board" information page. The qualifications of the information provider (author, webmaster or editor) must be clearly 
stated (i.e. patient, Internet professional, medical or health professional). If the information provider is a medical doctor, his/her specialty must be 
mentioned, Essential Points: Are the authors of all medical information mentioned? Have you listed their training/credentials?
Note: All acronyms relating to degrees or affiliations must be explained, either at each occurrence of the author’s name, or on a credentials 
or ‘about’ page, Operational definition for principle 2 - Purpose of the website, The information provided on your web site should be designed to improve, 
not replace, the relationship between a patient and his/her own physician, The purpose of the web site and the missions of the organization behind the 
site, must be described, These descriptions must include the reasons for presenting the information (the purpose of the web site), and the intended 
audience, Essential Points, Have both the purpose of the web site and the missions of the organisation behind the site been clearly presented?
We recommend adding a statement such as the following: "The information provided on [name of the site] is designed to support, not replace, the 
relationship that exists between a patient/site visitor and his/her physician."Have you describe the intended audience? 
Operational definition for principle 3 - Confidentiality, This principle is applicable to all sites , even if your site does not host patient records or store 
any medical or personal data, Your site must describe how you treat confidential, private or semi-private information such as email addresses and the 
content of emails received from or sent to your visitors. You must inform your visitors whether their data will be recorded in your own database, who can 
access this database (others, only you, nobody), if this information is used for your own statistics (anonymous or not), or if these statistics are used by 
third party or other companies. A statement or a privacy policy page regarding confidentiality of data must be clearly displayed, In the section describing 
your privacy policy, mention for which countries the site undertakes to honor or exceed the legal requirements for medical/health information privacy,
This rule applies to all websites: Do you have a specific page devoted to your confidentiality/privacy/security policy? Have you explained how you handle 
the following information sent to you by your visitors: (email addresses or/and contact information, names, personal or medical data), Have you explained
your policy on sharing of visitor information with third parties? Do you state whether your site uses cookies? Even if one or more of these points are not 
relevant to your site, you must make the above-mentioned declarations, Operational definition for principle 4 - Information must be documented: Referenced 
and dated, In scientific fields and in public health, knowledge evolves rapidly. It is therefore necessary to inform your visitors about the dates of publication 
and revision, and clearly indicate the recognized, scientific or official sources of health information quoted in your articles. For clinical and medical content, 
both dates of creation and last modification are important. The last time the whole site was updated or the copyright date are not sufficient to comply with 
this principle. The 'last update' date must not be set to automatically display current date. HON survey results show that this practice actually detracts from
a web sites credibility. It is of even greater importance for the visitor to know if the health information presented is recent or several years old,
Essential Points: Where does the information come from? What literature was used to gather information for the article? A bibliography must be included, 
with hypertext links if possible. Date of last modification must be included on every page of the site. For clinical and medical articles, we recommend 
including the creation date as well, Operational definition for principle 5 - Justification of claims, All information about the benefits or performance of a specific 
treatment, product or service, will be given with all the precautions described in the fourth principle above. The editor must justify any claims regarding the 
effectiveness or non-effectiveness of any commercial product or treatment and, unless the purpose of the site is clearly stated to be the commercial platform
of a particular product, must include balanced information such as alternative (generic) treatments. For example, a pharmaceutical company publishes a site 
recommending only their products. If a statement is present to the effect that “this is the web site of product XYZ” then no competing products/generics need 
to be mentioned. If a company web site does not make that statement, then they must provide competing/generic information. Essential Points: Claims 
regarding the effectiveness or non-effectiveness of any commercial product or treatment must be backed up with scientific evidence (medical journals, reports 
or others). Unless the site is clearly stated to be the advertising vehicle of a particular product or treatment, balanced information on alternative therapies or 
generic products must be provided, Operational definition for principle 6 - Website contact details, The web publisher should try to present information clearly 
and accessibly. There must be a way to contact the editor, such as a working email address or contact form, for visitors who would like to have more details 
or support. This contact must be easy to access from anywhere on the site. Note: You would like to avoid Spam or misuse of the contact email you can 
encrypt the email address with this encryption service. Essential Points: A working email address or contact form must be available from the homepage and 
easily found from anywhere on the site. To protect against spam, you can encrypt your email address by following the instructions on our site. You must give 
an individual and prompt answer to website visitors' enquiries. View the HONcode principles  View the HONcode complete guidelines, Apply for HONcode 
accreditation,  Operational definition for principle 7 - Disclosure of funding sources, How is the site funded? Your site must include a statement declaring its 
sources of funding. This is required of all sites, including personal sites with no external sources of funds, and sites funded by government agencies, 
pharmaceutical companies or other commercial entities. Essential Points: You are a School, a University or any other public services and you recieve funds 
from a government agency, have you indicated it? You have created your own personal website with no external sources of funds, have you informed your visitors
about it? You are in charge private or public company's website and funded by this entity, have you given this information? Operational definition for principle 8 - 
Advertising policy, Whether or not advertising is a financial ressource of the site, an advertising policy must be plainly stated. All advertisements and any 
promotional, commercial or information in the form of articles, or display advertisements (banners or logos), will be clearly indicated and easily indentifiable as
such, and distinguished from other information. Advertising indicator, All advertising (including, but not limited to, pop-up windows and banners) should be identified
with the word "Advertising" or similar identifying clearly the sponsor. If banners are served from a free web hosting service or 'banner exchange', the webmaster must 
clearly state that the advertising banners are from the free Web host and are not endorsed by the site editor. Note: Advertising is hosted at the responsibility of the 
editor. Sites that display advertisements for pornographic web sites (even if not under their direct control, such as with 'banner exchange' services) will be removed 
from the HONcode accreditation process and all HON databases. Essential Points: The site's policy with regard to advertising should be displayed. Types of 
advertising not accepted, especially due to conflicts of interest, should be explained. The policy statement should describe how the site distinguishes between 
editorial and advertising content. Even if the site does not display advertisements, a clear statement should indicate that the site does not host or receive funding from 
advertising or from the display of commercial content, Traduzione a cura di Nello De Nicola ed Anestesia in Rete, Verify or search HONcode accredited Web sites,
Introduction: The Health on the Net Foundation Code of Conduct (HONcode) for medical and health Web sites addresses one of Internet's main healthcare issues: the 
reliability and credibility of information. The Internet has become one of the most widely-used communication media. With the availability of Web server software, anyone 
can set up a Web site and publish any kind of data which is then accessible to all. The problem is therefore no longer finding information but assessing the credibility of 
the publisher as well as the relevance and accuracy of a document retrieved from the Net. In many cases, a given Web site provides no appropriate documentation 
regarding the scientific design of a medical study, nor are studies made available that support given claims. The Health On the Net Foundation has elaborated the Code 
of Conduct to help standardise the reliability of medical and health information available on the World-Wide Web. The HONcode is not an award system, nor does it intend 
to rate the quality of the information provided by a Web site. It only defines a set of rules to: hold Web site developers to basic ethical standards in the presentation of 
information; help make sure readers always know the source and the purpose of the data they are reading. How it started: Even before HON was launched in early 1996, 
members of the Net community – healthcare professionals as well as ordinary "surfers" – were complaining how difficult it was to assess the reliability of information.
Of particular concern was the uncertain quality of medical advice provided on growing numbers of Web sites and the lack of scientific evidence behind claims made for 
commercially-available treatments. HON also noticed that many sites were not providing even basic user orientation, like the source of cited documents, Webmaster contact 
information, last-update notices on pages or information on their organisational structure and funding. Then as now, these omissions were in most cases free of malicious intent.
But user trust and good business practices go hand in hand: such information is essential if Web sites are to attract and successfully retain customers. HON's discussions 
with Webmasters and information providers soon showed they were anxious to improve their services and would happily follow some simple, broadly-accepted rules and 
guidelines for content presentation. Out of this, in July, 1996, sprang the first version of the HON Code of Conduct for medical and health Web sites (HONcode). 
The HONcode aims to raise the quality of healthcare information available on the Net. It is a voluntary certification system based on an "active seal" concept. While primarily 
intended for healthcare site developers and publishers, the blue-and-red HONcode seal on subscribing sites also helps users identify sources of reliable information. It 
addresses, among other things, the authority of the information provided, data confidentiality and privacy, proper attribution of sources, transparency of financial sponsorship 
and the importance of clearly separating advertising from editorial content. The HONcode today, Over the first ten months of its existence, the HONcode was slightly modified 
and also expanded from six to eight principles The current version has remained unchanged since April, 1997. It has been translated and is in use in 26 different language 
versions: Arabic, Catalan, Chinese, Czech, Danish, Dutch, English, Finnish, French, German, Greek, Hungarian, Icelandic, Italian, Japanese, Korean, Macedonian Malaysian, 
Norwegian, Polish, Portuguese, Russian, Slovak, Spanish, Swedish, Turkish, Information policies and management: Health On the Net Code of Conduct ... e conferma la sua 
adesione agli 8 principi del Codice di Condotta HON (HONcode), www.hon.ch/HONcode/Italian/?HONConduct726499, www.hon.ch/HONcode/Italian/, 
www.partecipasalute.it/cms/?q=comment/reply/190, www.aimac.it/notizie/visualizza.php?id_articolo=6311, Adnkronos Salute, 16 dicembre 2005. De Lorenzo sottolinea
"L'AIMaC ha coinvolto .... Aimac aderisce ai principi HON Code AIMaC © Copyright 2004, Hon Code è un progetto dell’Università di Ginevra che, dopo una attenta istruttoria, 
‘certifica’ i siti di informazione medica, www.diabete.it/link/view.asp?ID=24, Risorse didattiche utili per l'educazione alla salute, www.dienneti.it/risorse/scienze/salute.htm,
L'educazione alla salute rappresenta il processo educativo attraverso il quale gli individui apprendono ad assumere consapevolmente decisioni utili al ..., 
www.aslbrescia.it/asl/bin/index.php?id=361, www.atuttascuola.it/materiale/SCIENZE/educazione_alla_salute.htm, www.istruzione.it/essere_benessere/salute1.shtml,
www.istruzione.it/dg_studente/ufficio2/edu_salute.shtml, www.aslmn.it/t_edsal.asp?IDLivello1=3&IDLivello2=9&IDLivello3=, Educazione alla salute Online il nuovo opuscolo 
2006-2007 ... Progetto di Educazione alla Salute 2003-2004 Licei Merano la Scuola Laboratorio, www.emscuola.org/news/news_i.asp?cate_id=5635, Universo On Line: 
Sesso e Salute : Un'ora di educazione alla salute, questo è il progetto che il ministro della Salute Livia Turco e il ministro, Educazione alla salute è perciò promozione del 
pieno sviluppo della personalità, cioè promozione della piena realizzazione delle potenzialità, www.universonline.it/_sessoesalute/salute/06_10_27_a.php, 
www.edscuola.it/archivio/didattica/edsalute.html, Il Piano Sociosanitario regionale 2002-2004 ha posto l'educazione sanitaria tra i progetti ... Area Educazione Continua in 
Medicina · Educazione alla salute, www.sanita.regione.lombardia.it/edusalute/index.asp?id=edusalute, If the author is not a medical professional, this must be clearly stated 
on the web site, ministero salute, ministero pubblica istruzione, campagna promozione salute, educare alla sicurezza alimentare, prof mangiosano, lavinia vocca,
Dott.ssa Vocca Lavinia, Farmacologo, Diploma di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione con la qualifica di Tecnologo Alimentare conseguito presso la Scuola di 
Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione dell’Università degli Studi di Palermo nell’anno 2004 con voti 48/50, Laurea in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche conseguita 
presso la Facoltà di Farmacia dell’Università degli Studi di Palermo nell'anno 1998 con voti 110/110 e la Lode, Diploma di Maturità Classica conseguito presso il Liceo Classico
Statale “G. Meli”di Palermo, “33° Congresso Nazionale della Società Italiana di Farmacologia” - Cagliari, 6 – 9  giugno 2007, Corso di aggiornamento: “Contaminazione 
alimentare - Aspetti teorico pratici del controllo analitico dei fitofarmaci e delle micotossine” organizzato dal Dipartimento di Orto Floro Arboricoltura e Tecnologie Agroalimentari 
di Catania e Chemtek Analitica 2006, Congresso: “Contributo del laboratorio al miglioramento continuo dei risultati in farmaco-tiossicologia” 37° Congresso Nazionale della 
Società Italiana di Biochimica Clinica e Biologia Molecolare Clinica – Roma, 11/14 ottobre 2005, Corso di aggiornamento: “Specie Reattive dell’Ossigeno (ROS): biochimica, 
patologia, farmaco-prevenzione, laboratorio” Congresso Regionale SIBioC – Sezione Sicilia – Palermo, 25 maggio 2005, Corso di formazione su “Nuovi orientamenti per il 
controllo dei residui dei farmaci negli animali e nei prodotti alimentari” organizzato dall’Istituto Superiore di Sanità 2004, Corso di aggiornamento: “La nutrizione in età geriatrica”
– Giornate siciliane di gerontologia e geriatria, organizzato dalla Accademia di Medicina Onlus con la collaborazione della Scuola di Specializzazione in Scienza dell’
Alimentazione – Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli studi di Palermo – Trapani, 5/7 giugno 2003, Dal 01/10/2006 ad oggi: Dipartimento di Scienze 
Farmacologiche - Università degli studi di Milano - Laboratorio di Farmacologia Cardiovascolare Sperimentale – qualifica professionale: PhD in Scienze Farmacologiche,
Dal 02/12/2002 al 02/06/2006: Università degli studi di Palermo – Facoltà di Medicina e Chirurgia A.O.U.P. “Paolo Giaccone” - Dipartimento di Biotecnologie mediche – Sezione
di Chimica e Biochimica Medica e U. O. di Biochimica della Nutrizione – qualifica professionale: Assegnista di Ricerca, Dal 24/06/2002 al 04/10/2002: Department of Human 
Genetics, Mount Sinai School of Medicine of New York University  di New York City - Laboratorio di Diagnostica Chimica e Molecolare delle malattie Genetiche – qualifica 
professionale: Ricercatore PhD, Dal 02/11/2000 al 21/06/2002: Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia “A. Mirri” di Palermo - Area di Chimica e Tecnologie Alimentari –
qualifica professionale: borsista, Vocca Lavinia, Research Fellow, lavinia.vocca@unimi.it, Università degli Studi di Milano - Dipartimento di Scienze Farmacologiche
Via Giuseppe Balzaretti, 9 - 20133 Milano - Tel.: +39-02-50318336 Fax: +39-02-50318284, Lavinia Vocca. Research Fellow. lavinia.vocca@unimi.it · Chi e Dove · link UniMi · 
link per la ricerca · Webmail personale · contatti utili (pdf), users.unimi.it/DPS/person.php?id=265, Specie reattive dell'ossigeno (ROS): biochimica, patologia,
Dott.ssa Lavinia Vocca. Cattedra e Scuola di Specializzazione in Biochimica Clinica Facoltà di Medicina e Chirurgia, Università degli Studi di Palermo, 
www.biomedia.net/convegni/012_2005.html, 1° Congresso Regionale della Società Italiana di Biochimica Clinica e Biologia Molecolare Clinica (SIBioC) - Sezione Sicilia,
Il Ruolo della Medicina di Laboratorio in Medicina Clinica - Palermo, 7-8 Ottobre 2004, Palazzo Chiaramonte Steri, Sede del Rettorato, Piazza Marina 61, Palermo,
Presidenti Onorari: Prof. Salvatore Macaione, Prof. Antonino Bono, Presidenti: Prof. Marcello Ciaccio, Prof. Stefano Miccichè, Comitato Scientifico: Prof. Antonino Bono 
(Palermo), Prof. Vittorio Calabrese (Catania), Prof. Marcello Ciaccio (Palermo), Prof. Giuseppe Falliti (Palermo), Prof. Franco Ferrara (Agrigento), Prof. Riccardo Ientile 
(Messina), Prof. Salvatore Macaione (Messina), Prof. Stefano Miccichè (Cefalù, Palermo), Comitato Organizzatore: Prof. Marcello Ciaccio (Presidente), Prof. Stefano Miccichè
(Presidente), Dott.ssa Patrizia Altavilla, Dott.ssa Chiara Bellia, Dott.ssa Giulia Bivona, Dott.ssa Antonietta Caruso, Dott.ssa Luisa Ferraro, Dott.ssa Maria Concetta Gueli,
Dott. Egidio Guglielmini, Dott.ssa Manuela Labbozzetta, Dott.ssa Tilde Petrigni, Dott.ssa Francesca Saladino, Dott.ssa Concetta Scazzone, Dott.ssa Lavinia Vocca,
Segreteria Scientifica: Dott.ssa Chiara Bellia, Dott.ssa Giulia Bivona, Dott. Egidio Guglielmini, Dott.ssa Concetta Scazzone, Dott.ssa Lavinia Vocca, Cattedra e Scuola di 
Specializzazione in Biochimica Clinica, Facoltà di Medicina e Chirurgia – Università degli Studi di Palermo, Policlinico Universitario – Via del Vespro, 129 – 90127 Palermo,
Tel. 091 6553292 – Fax 091 6553275, e-mail: spec.biochimicaclinica@unipa.it, Con il Patrocinio: Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca, Ministero della Salute,
Università degli Studi di Palermo, Facoltà di Medicina e Chirurgia, Presidenza della Regione Sicilia, Provincia Regionale di Palermo, Città di Palermo, Sede: Palazzo 
Chiaramonte Steri – Sede del Rettorato, Sala Magna, Piazza Marina, 61 – Palermo, Dott.ssa Lavinia Vocca Segreteria Scientifica Dott.ssa Chiara Bellia, Dott.ssa Lavinia 
Vocca Cattedra e Scuola di Specializzazione in Biochimica Clinica, www.unipa.it/~biochimica.clinica/Atti%20Convegno%20SIBioC%202003.PDF,
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